沖縄の花やハーブの紹介と利用方法

沖縄のベランダで、育てることができた花やハーブと見かけた花たちの紹介

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マツリカ(アラビアンジャスミン)のティー(お茶)の作り方

花を使うハーブ ] 2009/08/01(土)

マツリカ(アラビアンジャスミン)のティー(お茶)の作り方


このごろ前にも紹介したマツリカ(アラビアンジャスミン)が次々に咲いています。
マツリカ

それでティーにして良く飲んでいます。
はじめに自分でつくった小さなバスケット(レモングラスとハリガネで作りました)
に花を摘んでお部屋に飾りながら乾かしています。
マツリカ摘んだもの

ジャスミンのよい香りがほんのりと流れてきて
とっても幸せ感じます。
乾いてなくて、生でもよいのですが、
はなびらを500ccの熱湯に10個入れます。
そして5分くらい待てば、ジャスミンティー(マツリカティー)の
出来上がりです。

マツリカティー
見た目は、色がかすかにしかつかないのですが、
ジャスミンの甘い香りがして、味も少しだけ甘さが
あっておいしいです。他のハーブとブレンドしてもいいです。


このごろお気に入りのハーブティーです。
冷たく冷やしてもおいしいです。
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マジョラム、レモングラス、レモンバーベナの3種類のドライハーブ

葉を使うハーブ ] 2009/07/25(土)

マジョラム、レモングラス、レモンバーベナの3種類のドライハーブ

ハーブが茂ってきたので、ちょっと前に刈り取りました。
さいわい天気がよい日がつづいたので、
干して3日後です。
パリパリのドライハーブになってくれました。
空き瓶に入れて、乾燥剤も入れて出来上がりです。
左から、マジョラム、レモングラス、レモンバーベナの3種類の
ハーブティーのもとができあがりました。
ドライハーブ


マジョラム(スイートマジョラム)は、頭痛にも効きます。
消化も助けてくれます。
トマト料理、お肉料理にも少し加えます。ティーに、料理に大活躍です。
料理には、生で使うこと多いかな。ティーには、ドライが多いかな^^

レモングラスは、ハーブティーに使うことが多いです。(我が家では)
消化も助けてくれます。よくタイ料理に使われるようです。

レモンバーベナも、レモングラスや、レモンバームといっしょに
ハーブティーにしています。とってもおいしいです^^
鎮静作用、消化不良に効くようです。

自分で育てると無農薬だから安心して飲めるのがいいですね。
うちで育てることが難しいハーブは、「生活の木」のオーガニックハーブを
買っています。そしてブレンドして楽しんでいます。

ミントや、グァバ、バジル、パッションフルーツの葉っぱも
大きくなってきています。
今度はこれらのドライハーブ作りかな。
ラベンダーもありました。わくわくします。
ハーブの香りを楽しみながらの作業はとっても幸せです。
アロマテラピー効果かな。気持ちリラックスします。

生のハーブもよく使いますが、ドライはドライで香りが強くなっているのが
多くてうれしいです。

ハーブにも、たくさんの幸せをもらっています。
育ってくれてありがとう。
15:36 | トラックバック(*) | コメント(*) | 先頭 | TOP


アロエで簡単美肌パック

葉を使うハーブ ] 2009/06/30(火)

アロエで簡単美肌パック

今日は、わたしのお肌の簡単お手入れ法をご紹介します。
これは、ベランダに植えている、アロエベラです。
アロエベラ


そして、こちらはシャボンアロエです。
シャボンアロエ


どちらでもいいのですが、これを3cmくらい切って、
トゲをとって、洗います。
そして、それを包丁でカットします。(3日~5日分あります)
なかの果肉部分をメインにすりおろすとよいらしいのですが、
わたしには、なぜか難しいのです。それでカットしたまま使っています。


使用方法は、、洗顔後のお肌に
まずにがりローション(浄水100mlに1mlのにがり溶かしたものです)を
シュッシュッと吹きかけます。
そのあとカットしたアロエの果肉部分を肌にペタペタつけます。
果肉は、ゼリー状なので肌にペタっとくっつきます。
そのまましばらくおいて、ゼリー状の部分が乾いたら、はずします。
ひまなときは、くるくるとマッサージしながら、
まんべんなくお肌にぬっています。
そのあと、スクワランオイルをうすくぬるときもあります。(冬)
これで、終わりです。

ニガリローションも、カットしたアロエも冷蔵庫で保管しています。
アロエは、5日くらいで使い切るようにしたほうがよいようです。
だんだん酸化してきてピンクになってきます。

こうやって書くとなんだか大変そうですが、
とても簡単なのです。
もしも、おうちに、アロエ(キダチアロエでもOK)と
にがりがあったらお試しください。
おすすめです。お肌がしっとりします。
気に入っていて、もう半年くらい使っています。
消炎、紫外線防止、美白、殺菌、保湿などの作用あるそうです。

欠点は、持ち歩きできないところです。
よいところは、手作りなので安心して使えます。
環境にも、健康にも、経済にもやさしいところです。

アロエは、食べてもよいです。
アロエの果肉をご飯にのせて
のりをふりかけて、しょうゆをたらすと
アロエ丼のできあがりです。
アロエベラが、おいしいです。

沖縄では、野菜売り場に、アロエが売っていることも
多いです。

15:01 | トラックバック(*) | コメント(*) | 先頭 | TOP


ローリエ(月桂樹)の若葉が、伸びてきてます。

葉を使うハーブ ] 2009/05/16(土)

ローリエ(月桂樹)の若葉が、伸びてきてます。

あたたかくなるにつれ、どの植物も元気いっぱいです。
特に、ローリエ(月桂樹)の若葉が、伸びてきてます。
ずっと元気なかったから、心配していたら、
温度不足だったみたいです。
このごろ新しい芽どんどんでてます。
ローリエの葉っぱ

この葉っぱよい香りなので、
シチューや、スープにいつも1枚入れるのですが、
おとといから、オリーブオイルにつけてみてます。
ハーブの本に載っていたのです。
ローズマリーと一緒につけてます。こんな感じです。
ローリエとローズマリーのオイル漬け


これが、意外においしいのです。
きのうも手作りのパンに、お塩と一緒につけて食べました。
イタリアンで、とてもおいしかった。
サラダにも合います。
塩とレモン汁少しとこのハーブオイルをかけると
とってもおいしいです。おすすめします。


ただオイルにつけておくだけです。

わたしは、エキストラバージンオリーブオイルにつけてます。
常温で、保存のようです。
14日くらいしたら葉っぱ取り出す予定です。
炒め物にもよさそうです。

たくさん葉っぱとれたら乾燥させて、
何に使おうかなって楽しく考えてます。
防虫にもよいらしいです。
ハーブっておもしろいですね。
12:59 | トラックバック(*) | コメント(*) | 先頭 | TOP


ナスタチウムの花が咲いています。

花を使うハーブ ] 2009/03/20(金)

わたしは、花とハーブが大好きです。

ナスタチウムの花は、特に好きなハーブのひとつです。
ナスタチウム
色とりどりですね^^

花も好きですが、おいしくて、ビタミンCが豊富で
体によいのも気に入っています。

花も丸い葉も、サラダにいれてよく食べています。
少しピリッとしています。
サンドイッチにすると、特においしいです。

沖縄では、今が花盛りです。この花もベランダで育っています。
色もきれいなので、お部屋にも飾って楽しんでいます。
14:41 | トラックバック(*) | コメント(*) | 先頭 | TOP




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