沖縄の花やハーブの紹介と利用方法

沖縄のベランダで、育てることができた花やハーブと見かけた花たちの紹介

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ローリエ(月桂樹)の若葉が、伸びてきてます。

葉を使うハーブ ] 2009/05/16(土)

ローリエ(月桂樹)の若葉が、伸びてきてます。

あたたかくなるにつれ、どの植物も元気いっぱいです。
特に、ローリエ(月桂樹)の若葉が、伸びてきてます。
ずっと元気なかったから、心配していたら、
温度不足だったみたいです。
このごろ新しい芽どんどんでてます。
ローリエの葉っぱ

この葉っぱよい香りなので、
シチューや、スープにいつも1枚入れるのですが、
おとといから、オリーブオイルにつけてみてます。
ハーブの本に載っていたのです。
ローズマリーと一緒につけてます。こんな感じです。
ローリエとローズマリーのオイル漬け


これが、意外においしいのです。
きのうも手作りのパンに、お塩と一緒につけて食べました。
イタリアンで、とてもおいしかった。
サラダにも合います。
塩とレモン汁少しとこのハーブオイルをかけると
とってもおいしいです。おすすめします。


ただオイルにつけておくだけです。

わたしは、エキストラバージンオリーブオイルにつけてます。
常温で、保存のようです。
14日くらいしたら葉っぱ取り出す予定です。
炒め物にもよさそうです。

たくさん葉っぱとれたら乾燥させて、
何に使おうかなって楽しく考えてます。
防虫にもよいらしいです。
ハーブっておもしろいですね。
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